Pan Frances

Una gran receta para preparar el Pan Francés, también conocido como French Toast. Se acompañan de miel de maple, mantequilla y se les puede poner fruta encima, como fresas.
este pan es tan fácil de hacer que seguramente tienes los materiales en tu casa!

Ingredientes 6 Porciones              Medidas             Original             Gramos, litros             Onzas, libras             Tazas, Cucharadas            6 huevos 3/4 de taza de crema para batir 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de canela en polvo 2 gramos de nuez moscada 1 gramo de sal 1 cucharadita de azúcar 6 rebanadas de pan grueso (como de 1.5 cm)preferiblemente del día anterior 4 cucharadas de aceite 4 cucharadas de mantequilla 10 mililitros de miel de maple 3/4 de taza de leche de vaca Preparación Mezcle con un batidor de globo los huevos, la crema, la leche, el azúcar, la vainilla, la canela, nuez moscada y sal. Reserve. Acomode las rebanadas de pan en un pyrex (en una sola capa) y ponga toda la mezcla de huevo encima. Deje reposar durante 10 minutos. Deles la vuelta a las rebanadas de pan y deje que repose otros 10 minutos, absorbiendo todo el líquido. Precaliente el horno a 120º centígrados. Coloque una rejilla sobre una charola para hornear (si se tiene). Si no, engrase la charola. Caliente en un sartén a fuego medio 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite. Fría la mitad de las rebanadas de pan hasta que se doren, 2-3 minutos por cada lado. Pase las rebanadas fritas a la charola con rejilla. Limpie el sartén, y repita el paso 7 con el resto del pan, aceite y mantequilla. Ponga el resto del pan francés sobre la charola y meta al horno unos minutos hasta que este listo para servir. Sirva con miel de maple caliente.